Мода может быть непостоянной, но и цикличной. Дизайн дома особенно сложен — мы хотели бы выбрать стиль, который будет модным в этом году, но не будет рисковать выглядеть устаревшим в следующем году. Один из способов обойти эту проблему — найти дизайн, который уже «устарел», но выдержал испытание временем. Дизайн кухни середины 20-го века (1940-е-1960-е годы) возвращается в моду, в частности, из-за чувств, которые они вызывают. Теплые воспоминания о том, как родители, бабушки и дедушки готовили и убирали на кухне, оформленной в ярких тонах, со стальными шкафами и гладкими металлическими приборами, — это обычные мысленные образы идеальной кухни.
Поколение, проектировавшее кухни середины века, появилось в бурное время после Великой депрессии 1930-х годов и нормирования во время Второй мировой войны. Наконец, после войны у людей появилась работа и — благодаря буму послевоенного производства — продукты, которые можно было покупать. Люди были готовы разориться, но умные потребители со свежими воспоминаниями о Великой депрессии знали цену доллару и поэтому хотели качественные продукты.
Сегодня, благодаря повышенному интересу к приготовлению пищи и здоровому питанию, а не к полуфабрикатам и обработанным продуктам, сама кухня вновь становится центром внимания как самая важная комната в доме. Точно так же, как наши бабушки готовили все с нуля из свежих местных продуктов, мы заново открываем для себя ценность этих методов. Точно так же мы хотим, чтобы стиль нашей кухни отражал это времяпрепровождение и эти старомодные ценности. Экономичность, кстати, тоже была в приоритете, так как американцы после войны приспособились к оборудованным кухням, максимально увеличив имеющееся пространство в скромно небольших домиках.
А есть и те из нас, кто просто обожает крутой, гладкий стиль Америки середины века, который возвращается во многом благодаря популярным телевизионным драмам, таким как «Безумцы». Но какой бы ни была причина, ясно, что ретро-кухни снова в моде. На следующей странице мы обсудим элементы, которые помогут сделать вашу кухню ретро.
Если пришло время изменить дизайн вашей кухни, и вы готовы отказаться от последней причуды в пользу классического ретро-стиля, у вас есть множество вариантов. Одним из самых важных вариантов выбора является цвет. Выберите что-нибудь веселое и яркое, чтобы отразить энтузиазм и оптимизм середины века. Пэм Кубер, создатель RetroRenovation.com, использует свой веб-сайт, чтобы помочь домовладельцам, живущим в послевоенных ранчо, колониальных домах и домах в стиле бунгало, перепроектировать их в своем первоначальном стиле.
Кубер утверждает, что скромный и традиционный декор добавляет «причудливости» и на самом деле более доступен [источник: Кубер]. Подумайте о жеманных обоях и панелях из сучковатой сосны. Если вы действительно хотите оставаться доступным и готовы пожертвовать производительностью ради доступности и стиля ретро, откажитесь от гранитных столешниц в пользу столешниц из мясных блоков или ламината. Имейте в виду, однако, что древесина пористая, поэтому столешница из мясных блоков требует регулярной тщательной очистки.
Ничто так не говорит о послевоенной эпохе, как стальные шкафы. Кубер тщательно исследовал их и обнаружил, что после резкого роста производства стали во время войны промышленность начала использовать этот материал в американских домах в виде автомобилей и даже кухонных шкафов.
Чтобы найти настоящую винтажную технику, шкафы и столешницы, вы всегда можете изучить распродажи недвижимости или попытать счастья на eBay или Craigslist. Чтобы увеличить свои шансы найти то, что вы хотите, при поиске в Интернете, попробуйте использовать расплывчатые описания или возможные орфографические ошибки, а также часто проверяйте сайты, чтобы найти предложения, как только они вырастут.
Если поиск подлинных вещей окажется для вас слишком сложной задачей — или вы отказываетесь от мысли о том, чтобы пожертвовать современным удобством — подумайте о покупке современной бытовой техники, которая имеет отчетливо ретро-стиль. Настольные миксеры KitchenAid, например, известны своим классическим видом, поэтому компания выпускает их в нескольких ретро-цветах. Некоторые компании специализируются на создании техники, которая выглядит ретро. Big Chill — хороший пример компании, которая продает новые холодильники, плиты и посудомоечные машины в полностью ретро-стиле, а некоторая посуда даже выпускается в ретро-цветах, таких как бирюзовый и желтый лютик.
Для получения дополнительной информации о стиле кухни см. ссылки на следующей странице.