Когда я развернул многофункциональный кухонный комбайн, изящный, как чистокровный, и крепкий, как Клайдсдейл, я мельком увидел свое кулинарное будущее. Находясь на кухонном островке, я мог просто нажимать кнопки процессора, чтобы превратить орехи пекан в пасту, а картофель — в пюре. Я никогда больше не буду пытаться колоть лесные орехи только для того, чтобы они отскакивали от опасности, вне пределов досягаемости моего лезвия. Я продвинулся в этом мире, как ребенок, который перешел к острым ножницам.
И тут я открыл коробку. Я узнал основание кухонного комбайна, но там было множество насадок, множество стальных лезвий и извилистых дискообразных вставок — ни одну из которых я не смог зафиксировать на месте. Я даже не мог прикрепить лезвия, не перечитав руководство пользователя. Даже тогда я беспокоился о том, чтобы не отрезать палец их острыми, как бритва, краями. Это был первый раз, когда меня перехитрила кухонная техника. На следующий день процессор снова был в коробке, а я вернулся к разделочной доске.
Несмотря на их случайный фактор запугивания, мой аппетит к кухонным гаджетам остается таким же сильным, как и прежде, и я всего лишь один из многих потребителей, продолжающих стимулировать продажи бытовой техники.
Рассмотрим тостер. Американцы потратили 276 миллионов долларов на тостеры только в 2006 году (последний год, по которому доступна статистика), а тостер — один из самых дешевых приборов, которые вы можете купить [источник: Journal Sentinel]. Как и следовало ожидать, когда вы добавите в этот список эспрессо-машины, микроволновые печи, автономные миксеры и хлебопечки, кухонные принадлежности станут одной из самых больших статей расходов, с которыми вы столкнетесь, и обязательно станут частью еды вашей семьи. рутина на годы.
Есть один простой способ узнать, используете ли вы кухонную технику в меру своих возможностей. Используете ли вы прибор более чем для одной цели? Если нет, то пора расширяться.
Получение максимальной отдачи от вашей кухонной техники может увеличить ваш бюджет. Средняя быстрая еда стоит от 8 до 15 долларов, но вы можете использовать бытовые гаджеты, чтобы приготовить что-нибудь восхитительное за небольшую часть стоимости [источник: Franchise Help]. Во-первых, вам нужно думать не только о тостере.
В тостере можно подрумянивать хлеб и рогалики, как в тостере, но благодаря широкому горизонтальному отверстию он может нагревать и другие продукты. Думайте об этом как о мини-печи, которая может печь картофель, пиццу и печенье, а также размораживать или разогревать еду, жарить куриные ножки или разогревать сервировочные тарелки. Вы даже можете использовать его как жаровню, чтобы расплавить сыр на чесночном хлебе или чипсах начо [источник: Джиллингем-Райан].
Эти и другие способы использования обычных кухонных помощников обычно описываются в руководствах пользователя. Например, после полного изучения инструкции к моей хлебопечке я с удивлением узнал, что с ее помощью можно делать варенье и мясной рулет. Ясно, что я не получал от этого максимума, сосредоточившись исключительно на тесте.
Даже если в руководстве по эксплуатации это не прописано, обычно вы можете самостоятельно превратить кухонную технику в многофункциональную. Рисоварка, например, может быть использована для приготовления порций овсяных хлопьев из киноа или, как это ни удивительно, яичных фриттатов и богатых овощами морковных лепешек [источник: Холл]. И вы можете сварить яйцо всмятку в кофейнике. Просто добавьте в кастрюлю свежевымытое сырое яйцо (все еще в скорлупе). Когда горячая вода с кофе капает в кастрюлю, яйцо сварится. Или вы можете превратить обычную вафельницу в машину для приготовления пирожных, сладкого хлеба или хрустящих оладий. Вы можете задаться вопросом, почему вы не попробовали это раньше [источник: Чоу, Пейдж].
Не ограничивайте свои кухонные приборы только едой. Чтобы продезинфицировать губки, замочите одну из них в смеси лимонного сока и воды, а затем нагрейте в микроволновой печи около минуты. Вы можете сделать то же самое с пластиковой разделочной доской, натерев ее лимонной цедрой перед тем, как нагреть в микроволновой печи [источник: Кларк]. Используйте дегидратор для пищевых продуктов, чтобы сохранить листья или цветы для поделок, или используйте тостер для пайки деталей поделок. Когда вы начинаете использовать кухонную технику в качестве основных ингредиентов для украшения дома, вы знаете, что получаете от нее максимум пользы.