2021 вкусно. Победители премии Harvey Norman Produce Award + 6 видео о еде

Названы лауреаты премии Harvey Norman Produce Award 2021!

И что это за выбор.

Демонстрируя лучшие австралийские продукты, это напоминание о гастрономической сцене мирового уровня, которую мы имеем в этой стране. Столкнувшись с еще одним годом, когда нас окружают проблемы — от засухи и наводнений до продолжающейся пандемии — действительно замечательно, чего продолжают добиваться те, кто работает в нашей производственной отрасли.

Ниже вы найдете полный список восхитительных победителей премии Harvey Norman Produce Awards 2021 года. Кроме того, мы покажем вам шесть удивительных видеороликов о еде, рассказывая о соблазнительных творениях, которые вы можете приготовить из продуктов этого года.

Различные грибы, произведенные в Австралии, с восхитительным логотипом Harvey Norman Produce Awards сверху.

Продюсер года по версии Produce Awards 2021

Кто есть кто на австралийской гастрономической сцене судил восхитительную награду Harvey Norman Produce Awards 2021 — 17 трофеев были вручены на специальной виртуальной церемонии награждения. В состав судей входили Алла Вольф-Таскер, Эндрю МакКоннелл, Даниэль Альварес, Джо Барретт, Джош Ниланд, Леннокс Хасти, Мэтт Моран, Мэтт Стоун и Питер Гилмор.

индукционные плиты для ресторана оптовой, присуждаемых судьями, была награда «Продюсер года». В этом году он достался ресторану Tathra Oysters с южного побережья Нового Южного Уэльса за их 5-летнюю выдержку в бистро.

Tathra Oysters 5-летнего бистро сорта. Это стало продюсером года Tartha Oysters на церемонии вручения наград Produce Awards 2021.

Надзор за выбором продюсера года, наряду с остальными решениями судей, осуществлял руководящий орган восхитительной премии Harvey Norman Produce Awards. Сам руководящий орган состоит из множества громких имен, в том числе Кристин Мэнсфилд, Колин Фасснидж, Гийом Брахими, Кайли Квонг, покровительница премии Мэгги Бир, Мартин Бенн, Майк Бенни, Росс Ластед, Шеннон Беннетт, Санни Ластед, Вики Уайлд и, наконец, , Нил Перри.

Говоря о решении наградить Tartha Oysters высшим гонгом, Нил Перри заявил: «Я использую потрясающие Tathra Oysters от Гэри Родли в течение многих лет, они неизменно невероятны, как по текстуре, так и по вкусу. Это, без сомнения, одни из самых больших устриц в мире, и к тому же они выращены в одном из самых красивых мест».

Премия Harvey Norman Produce Awards 2021 — полный список обладателей трофеев

• Победитель молочного трофея: сырная компания Barossa Valley — Aged La Dame — SA

Выдержанный La Dame от сырной компании Barossa Valley.

• Победитель From the Earth Trophy: Unearthed Co. Mushrooms — Abalone Mushroom — VIC

Грибы морского ушка от Unearthed Co. Mushrooms.

• От победителя Paddock Trophy: Chooks At The Rooke – Петушок, выращенный на пастбище – VIC

• Обладатель трофея From the Sea Trophy: Морская ферма Фрейсине – Морская ферма Фрейсине Мидии – TAS

• Победитель в номинации «Лучший новый продукт»: Kindred Organics — сертифицированная органическая конопля — TAS

Сертифицированная органическая конопля от Kindred Organics.

• Обладатель трофея «Производитель года»: Tathra Oysters — Tathra Oysters 5 Year Old Bistro Grade — Новый Южный Уэльс

• Обладатель приза «Выдающийся фермерский рынок»: «Фермерский рынок Уиллунга» – ЮАР

Обладатель трофея In the Bottle: винокурня Seven Seasons, ЮАР

Выдающийся виноградарь: Ваня Каллен – Cullen Wines – Вашингтон

Вы приблизились к шеф-повару нового поколения: Адам Вулферс – бистро Gerard’s – Квинсленд

Найден продюсер следующего поколения: Шерил МакГаффин – Daniel’s Run Farm – VIC

Выдающаяся инновация: Sea Forest – TAS

Выдающийся местный продюсер: The Native Co. – SA

Выдающийся регион: Твид и внутренние районы Голд-Коста – Новый Южный Уэльс и Квинсленд.

Выдающийся мастер: Тим Малфрой – Malfroy’s Gold – Новый Южный Уэльс

Выдающийся дизайн: Матье Дешам и Джо Барретт – нож для теста ручной работы ручной работы

Премия Мэгги Бир за выдающийся вклад в развитие австралийской кухни: Питер Гилмор.

Питер Гилмор, лауреат премии Мэгги Бир 2021 года за выдающийся вклад в развитие австралийской кухни, в саду.

• Стипендия Alla Wolf-Tasker Good Food Matters: Schulz Organic Dairy – VIC

Джерри Харви и Керри МакКаллум о победителях премии Produce Award

Все были единодушны в том, что победители этого года были на очень высоком уровне.

Исполнительный председатель Harvey Norman Джерри Харви был очень впечатлен.

«Поздравляем всех победителей вкусной премии Harvey Norman Produce Awards 2021. Жюри и вкусная команда сузили круг до лучших из лучших.

«Теперь мы знаем, кто они и что они производят, поэтому нам нужно сделать домашнее задание. Узнайте, кого они поставляют и где они хранятся. Если мы потратим время на поиск продуктов от победителей этого года, мы почувствуем разницу в нашей кухне и поймем, что поддерживаем талант и упорный труд наших местных производителей».

вкусный. Редакционный директор журнала Керри МакКаллум столь же восторженно отозвалась о выборе судей.

« Вкусно. Премия Harvey Norman Produce Awards присуждается за лучшую австралийскую продукцию со всей страны и, что немаловажно, за ее создание.

«Во время беспрецедентных перемен, включая наводнения и пандемию Covid-19, признание стойкости и самоотверженности, с которыми австралийские фермеры, рыбаки и ремесленники демонстрируют свое мастерство, как никогда важно.

«Поздравляем всех наших победителей, доставивших выдающиеся продукты для судейства в этом году».

В общем, это был действительно особенный вечер, на котором демонстрировались удивительные продукты, которые может предложить Австралия. И, честно говоря, это зажгло наши вкусовые рецепторы!

По этой причине мы собираемся показать вам шесть великолепных блюд, которые вы можете приготовить из лучших австралийских продуктов.

6 видео о вкусной еде с участием австралийских продуктов

Следующие видеоролики о еде, организованные Уорреном Мендесом, показывают, как он готовит все, от крабов с перцем по-сингапурски до пудинга с липким инжиром.

Посмотрите их — мы думаем, вам понравится то, что вы увидите!

Под каждым видео мы разместили ссылки на полные рецепты вкусняшек. Веб-сайт. Мы также разместили ссылки на технику для приготовления пищи, которую использует Уоррен — все это можно купить в Интернете в магазине Harvey Norman.

Перцовый краб по-сингапурски

Смотрите полный рецепт крабов с перцем по-сингапурски.

Покупайте аккумуляторный измельчитель продуктов KitchenAid онлайн.

Лазанья с говядиной Джаффле

Смотрите полный рецепт лазаньи с говядиной.

Купите пресс для сэндвичей Sunbeam Big Fill Toastie на 4 онлайн .

Курица в лимоне с горькой зеленью

Смотрите полный рецепт курицы в лимонной траве.

Покупайте портативную индукционную плиту Tefal Express онлайн.

Рагу из баранины и розмарина с крошкой пекорино

Смотрите полный рецепт рагу из баранины и розмарина с крошкой пекорино.

Купите набор Sunbeam Frypan and Skillet Duo Pack онлайн.

Пряный шницель из свинины

Смотрите полный рецепт шницеля из свинины со специями.

Купите онлайн фритюрницу Tefal Oleoclean с цифровым таймером .

Липкий инжирный пудинг

Смотрите полный рецепт пудинга из липкого инжира.

Покупайте кухонный комбайн Kenwood Multi Pro Sense онлайн.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *